食の森

里芋の収穫

霜が降りる前に里芋を収穫しました。粘土質の赤土に最初の年は稲科、昨年は大豆やジャガイモを植えていた場所。耕さずに、刈り取った雑草をただただ敷きながら、大きなサトイモが収穫できる土になってきました。

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