食の森

ハシバミ

スイセンなどの球根たちも、やっと葉を伸ばし始めました。レンギョウもまもなく咲きそうです。エゴノキやウワミズザクラの新芽もだいぶ黄緑色になっています。春の訪れとともに地味で面白い花を咲かせているのがハシバミ。栗の花のように垂れ下がる雄花と、小さな雌花を付けています。まだ食べたことはありませんが、実は美味しくいただけるようです。

ハシバミ

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