食の森

肥料はいらない

雑草園の自然菜園では肥料は与えていません。精米から出る糠や野菜屑を土に戻しつつ、根を残して刈り取った草を土に返します。漉き込むこともしません。自然と同じ、草や虫の死骸が積み重なっていきます。イネ科の草は上を刈ってもすぐに伸びてきます。無限のように湧いてくる自然の肥料です。昨年まで葛の海だったところを草刈りして、自家採種しているトウモロコシを種下ろししたら、たくさん実りました。

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