食の森 2025年2月2日 空気、水、火、太陽、土、塩 最近の住宅は気密性が高いために空気が滞りがちです。24時間換気が本当に家の隅々まで換気しているかは不明です。雑草園では少しくらい寒くても大きく窓を開けて風を取り込む暮らしをしています。 冬の暖房は木質 ... 続きを読む
食の森 2024年12月2日 電動鋸 以前から持っていたケーブル式の電動鋸。これを電源から遠いところでも使いたいと思い、考えた結果はキャンプ用のポータブル電源につなぐという案。試しに枝を切ってみると全く問題がないので、辺境のあたりの木を毎 ... 続きを読む
食の森 2024年11月24日 芋と柿 ご近所の方にいただいた柿の干し柿がきれいにできました。今年は少しやわらかく甘みが強いように感じます。猿に食べられないうちに取り込みました。 春にホームセンターで山芋の種芋が見切り品で捨てられそうになっ ... 続きを読む
食の森 2024年11月4日 干し柿 今日はご近所の方が毎年恒例の柿の実を持ってきてくれたので、さっそく干し柿にしました。皮をむいて紐でつないでお湯にくぐらせて干していきます。これから野菜や果物の少ない季節。干し柿は大事な存在です。昔なが ... 続きを読む
食の森 2024年10月2日 鳥の巣 栗の木にシジュウカラの小さいのがたくさん。ウッドデッキに置いてある水盆でヤマガラと一緒に水浴びをしている。飼っているセキセイインコも、雌の黄色いインコが巣に入って家を守り、雄の青いインコが巣の周りを警 ... 続きを読む
食の森 2024年9月23日 秋の音 地面に落ちる栗の音。カサッもあるし、ゴトッもある。暑い夏が終わると野草たちも花を咲かせ、種をつける。菜園も収穫の季節。豆が色を濃くし、芋がその収穫を待つ。 自然界はいつも完璧。いま必要なことを過不足な ... 続きを読む
食の森 2024年8月4日 青と黒 今年は少し遅くて、いまごろブルーベリーとブラックベリーを毎日少しずつ収穫しています。ベリーは20年以上の株も放任で新しい芽をたくさん出しています。もちろん無肥料。暖地用の株は少し寒いのか萩の根元に絡む ... 続きを読む
食の森 2024年7月24日 緑の庭 世界中の植物が増えているという記事を見ました。砂漠も自然に緑化されてきているそうです。雑草園の庭も草たちが繁茂しています。ジャガイモは植えた場所がわからなくなりましたが、なんとか収穫できました。 土が ... 続きを読む
食の森 2024年7月15日 麦の秋 ライ麦が熟したので少しの雨間に収穫をした。一粒の麦が幾粒かに増えていく。種は自然に増えていくもの。もし一粒が百粒に増える種があれば、百粒の収穫のうち一粒か二粒を残しておくだけで、残りはありがたく食べる ... 続きを読む
食の森 2024年6月22日 煙の木 スモークツリー(煙の木)の水滴がきれいだったので写真に撮ってみても、小さなカメラではうまくは写りませんでした。どんなことでも実際にその場に立って、感じることの大事さを感じます。 今月は毎年恒例の河川の ... 続きを読む