ご近所で作られる塩をいただく

雑草園のある山梨県の峡北地域はフォッサマグナの端にあたり、温泉が多い地域です。その中でも超高濃度な温泉の湧く尾白の湯からは、昔ながらの製法で「源泉自然塩」も作られています。人間にとってとても大事な塩の摂取。尾白の塩は値段は高めですが、もう少し安い天日塩とあわせて美味しくいただいています。