食の森

枯葉で覆う

雑草園の雑木林からは大量の枯葉が道に落ちます。車がほとんど通らない道なので、枯葉はアスファルトの上に蓄積し、少しずつ土のように分解されていきます。と言いつつも、残念ながらアスファルトの道がすぐには土にはならないので、集めて土の力をプラスしたい畑に移動させています。畑に運んだ枯葉は、枯れた雑草たちの上に覆うように乗せていくだけ。すき込んだりはしません。雑木林の周辺の土と同じ状態です。枯葉は土の表面に適度な湿り気を与えながら、層を作るように土へと還っていきます。

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