食の森

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蕎麦はすぐに発芽します

ちょっと時期を過ぎてしまい、焦りながら種下ろしをした自家採種の蕎麦がすぐに発芽してきました。何箇所か微気候の違う場所に分けて蕎麦の生育を観察してみます。

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タネのテント

雑草園の常設テントには、モロコシ、豆類、雑穀類を中心に自家採種した種も保存しています。今年は大豆の面積を増やしたので、新たに購入した品種の大豆も土に下ろしてみましたが、肥料無し、水も少なめの環境で、何 ...

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肥料はいらない

雑草園の自然菜園では肥料は与えていません。精米から出る糠や野菜屑を土に戻しつつ、根を残して刈り取った草を土に返します。漉き込むこともしません。自然と同じ、草や虫の死骸が積み重なっていきます。イネ科の草 ...

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