ご近所で作られる塩をいただく
雑草園のある山梨県の峡北地域はフォッサマグナの端にあたり、温泉が多い地域です。その中でも超高濃度な温泉の湧く尾白の湯からは、昔ながらの製法で「源泉自然塩」も作られています。人間にとってとても大事な塩の ...
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荒れた土地だから実る
雑草園の雑木林エリアの向こうに使っていなかった場所がありました。夏にはクズが生い茂り近づくことができません。そんな場所を１時間ほどで「開拓」して、自家採種していた甲州モロコシとヒマワリを種下ろししてみ ...
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収穫できても、できなくても
今年はナスがよく実ります。無施肥で耕さないためか、その年の気候によって収穫は左右されます。毎年、同じようには収穫できないのが自然です。収穫できたら喜び、収穫できなければ来年また種を下ろしてみる。いろん ...
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